朱鷺がモチーフの、お米の目をした大福です。くちばしと赤い顔で朱鷺を表し、左右横に佐渡島と粟島のシルエットがあります。大福なので飛べませんが、餅を基本に白色と朱鷺色と灰色と草色の四色あり、イチゴ大福を超える日本の名物になりたがっています。